Mexico Chiapas BIO, 500 g
Související produkty
Detailní popis produktu
Popis
Tato bio certifikovaná káva pochází z jihomexického regionu Chiapas, jednoho z nejvýznamnějších kávových terroir země. Kávu pěstují drobní farmáři sdružení v kooperativě CAFECO, která zahrnuje více než 500 pěstitelů hospodařících na vulkanické půdě v nadmořské výšce 1200–1500 m n. m. Díky vysoké biodiverzitě, rozmanitým mikroklimatům a ekologickým postupům je káva přirozeně sladká, čistá a velmi dobře vyvážená.Zrna odrůd Bourbon, Marsellesa a Caturra jsou pečlivě ručně sbírána a následně zpracována washed (promytou) metodou, při níž káva fermentuje 24–36 hodin v tradičních nádržích a poté se suší na slunci 5–10 dní. Tento způsob zpracování zdůrazňuje čistotu chuti a jemnou aciditu, zatímco organické pěstování podporuje plnost, sladkost a stabilitu celého chuťového profilu.Ve vůni i chuti objevíte kakao, arašídové máslo a zelené jablko. Acidita je jemná, tělo sametové. Nízká acidita a přirozená sladkost činí tuto kávu ideální pro každodenní popíjení
Příprava
Hrubost mletí přizpůsobte zvolenému způsobu přípravy kávy. Na 100 ml vody o teplotě 93-94°C použijte 7 g mleté kávy. Uchovejte v suchu, chraňte před teplem ve vzduchotěsné nádobě. Další tipy na přípravu našich káv najdete zde: www.oxalis.cz/priprava-kavy
Dodavatel
Oxalis: K Teplinám 663, Slušovice, 763 15
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Zrnková káva |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.5 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Na počátku příběhu společnosti OXALIS byla vášeň pro kvalitní sypaný čaj. Ta v létě 1993 stála za vznikem malé rodinné firmy, která za více než čtvrtstoletí vyrostla v renomovaného dovozce, zpracovatele a distributora sypaných čajů a nyní i výběrové kávy.